Korvapuusti

Korvapuusti, czyli tradycyjne fińskie bułeczki. Specjalnie dla wszystkich miłośników i niemiłośników świąt prezentujemy tajemniczą recepturę, prosto spod nosa Santa Clausa :)

0,5l mleka podgrzać w mikrofalówce (ma być ciepłe, ale nie za gorące!). Mleko wlać do dużego pojemnika, rozpuścić 50 gr świeżych drożdży i rozmieszać. Dodać 2 łyżki stołowe kardamonu, 3/4 szklanki cukru i łyżeczkę soli. Cały czas mieszać i stopniowo dodawać 0,5l mąki. Delikatnie i z wdziękiem traktować ciasto. Na koniec dodać 200g roztopionej margaryny (ciepłej). Całość przykryć, odstawić w ciepłe miejsce i pozwolić mu rosnąć.

Po około 45minutach ciasto podzielić na 3 lub 4 części i każdą kolejno rozwałkować w formie prostokąta. Ciasto posmarować margaryną i w zależności od upodobania posypać cynamonem, cukrem, lub dżemem jabłkowym. Posmarowane ciasto zwinąć w rulon i odkrajać nożem małe części (ryc. 1).

Piec w temperaturze 225 stopni, około 8-15 minut. Podawać na ciepło i jeść bez wyrzutów sumienia.

Wesołych Świąt!

Щасливого Різдва Христового!

Merry Christmas!

Frohe Weihnachten!

God Jul!

Joyeux Noël!

Hyvää Joulua! 

                               życzą

                                                   Dusia & Katja